HACCP, yang merupakan singkatan dari Hazard Analysis and Critical Control Point, adalah metode yang dirancang untuk mengidentifikasi dan mengelola bahaya dalam rantai proses pengolahan berbagai produk pangan. Sistem manajemen keamanan pangan ini berfungsi untuk mengendalikan dan mencegah risiko yang mungkin muncul akibat proses pengolahan, penggunaan mesin, serta keterlibatan pekerja. Mengingat Indonesia merupakan salah satu negara penghasil pangan terbesar di dunia, risiko terhadap keamanan pangan di negara ini menjadi sangat tinggi. Situasi ini menjadikan masalah keamanan makanan sebagai isu penting yang perlu mendapatkan perhatian serius, terutama mengingat banyaknya kasus keracunan makanan yang terjadi di masyarakat.
Admin Intan Safety
Respon cepat & ramah
